วันนี้ทางเรา item2day จะพาเพื่อนๆ ไปเรียนรู้วิธีการทำ “หมูปิ้งไม้กลม” บอกเลยว่าทำง่ายมาก ลงทุนน้อยแต่รสชาติอร่อยมาก สามารถทำเอาไว้กินก็ได้ หรือจะทำเอาขายก็ดี ส่วนจะมีวิธีการทำอย่างไรว่าแล้วไปชมกันเลยค่ะ
สิ่งที่ต้องเตรียม
หมูติดมันบด 5 โล
กระเทียม 3 ขีด
รากผักชี 1 ขีด
พริกไทย 1 ขวดเล็ก
น้ำตาลปีบ 7 ขีด
ซอสฝาเขียว 1 ถ้วย
น้ำมันหอย 1 ถ้วย
เเป้งข้าวโพด 1 ขีด
นมข้นจืดครึ่งกระป๋อง
วิธีทำ
นำหมูบดกรัมใส่ชามเตรียมผสม
นำกระเทียม รากผักชี พริกไทย มาตำละเอียด
นำเครื่องปรุงทั้งหมดมาคลุกเคล้ากับหมูเพื่อหมัก ประมาณ 1 – 2 ชม. ใส่ตู้เย็น แล้วนำหมูมาปั้นตามต้องการแล้วเสียบไม้
ย่างหมูไฟ พอประมาณ เวลาย่างก็เอานมข้นจืดทาหมูด้วยนะคะ ใช้กะทิสดแทนก็ได้ถ้าไม่ใช้นม
ขอขอบคุณที่มาจาก : กับข้าวกับประวุฒิ