มาพบกันอีกเนเคยกับพวกเรา item2day วันนี้ทางเราจะมาแบ่งปันการทำโดนัทแบบง่ายๆ โดยการนวดแป้งด้วยมือกันค่ะ โดนัทที่ว่านี้เราไม่มีเครื่องนวดแป้งก็ทำได้ค่ะ เนื้อโดนัทที่ได้ก็นุ่มอร่อยมากๆค่ะ แถมยังลงทุนน้อยใช้อุปกรณ์ไม่เยอะ ทำกินได้ง่ายๆ ทำขายก็ดี ส่วนจะมีวิธีการทำอย่างไรว่าแล้วไปชมพร้อมๆ กันเลยค่ะ
ส่วนผสม ตัดแบ่งก้อนละ 40 กรัม ได้ 12 ชิ้น
– แป้งเอนกประสงค์ 250 กรัม
– นมผง 10 กรัม
– ยีสต์ 5 กรัม
– เกลือ 1/2 ช้อนชา
– น้ำตาล 30 กรัม
– ไข่ 1 ฟอง
– นมสด 120 กรัม
– เนยสด 30 กรัม
วิธีทำ
– ผสมแป้งเอนกประสงค์ นมผง ยีสต์ เกลือ และน้ำตาลรวมกัน
– เติมไข่และนมสดลงไปนวดประมาณ 5 นาทีจนเนื้อเริ่มเนียน
– เติมเนยสดลงไป นวดต่อจนเนื้อแป้งเนียนใช้เวลาประมาณ 15-20 นาที
– เมื่อแป้งเนียนดีแล้วตัดแบ่งเป็น 12 ชิ้นเท่าๆกัน ปั้นเป็นก้อนกลมเรียงบนกระดาษไข พักแป้ง 15 นาที
– หลังจากนั้นนำแป้งมากดให้แบนและเจาะรูตรงกลาง พักแป้ง 30-40 นาที
– ทอดไฟกลางค่อนไปทางอ่อนจนเหลืองทอง
– หลังจากทอดเสร็จแล้วนำมาคลุกน้ำตาลทราย พร้อมรับประทานแล้วค่ะ
เพื่อนๆ ลองทำดูนะคะ ไม่ยากค่ะ ง่ายและอร่อยด้วย แล้วพบกันใหม่เมนูหน้านะคะ
ขอขอบคุณที่มาจาก : รุ้งเปลี่ยนสี