วันนี้มาเอาใจเพื่อนๆ สายทำอาหาร กับเมนูสุดแสนอร่อย “หมูหวาน” หลายท่านอาจคิดว่าเมนูนี้ใครๆ ก็สามารถทำได้ ใช่แล้ว แต่ว่าการที่จะทำให้เมนูนี้ออกมาน่าทานนั้น เป็นเรื่องที่ยากมาก วันนี้เราเลยมีเทคนิคดีๆ มาขอแนะนำ สูตรทำหมูหวานสำหรัยเอาไว้ทานเองที่บ้าน ว่าแล้วไปชมวิธีการทำพร้อมๆ กันเลยค่ะ
ส่วนผสม
-หมูสามชั้น 1 kg
-หอมแดง 1 หั ว
-น้ำตาลปึก 250 g
-น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
-คนอร์ 1 ช้อนโต๊ะ
-เกลือ 1/2 ช้อนโต๊ะ
-พริกไทดำ 1/2 ช้อนโต๊ะ
-ซีอิ๊วดำ 2 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอน
-หั่นหมูเป็นชิ้นพอดีคำ ซอยหอมแดง
-ตั้งกระทะใส่น้ำมัน นำหมูลงไปผัดไฟ แรง คนให้เร็ว ใส่หอม
-ใส่น้ำเล็กน้อย ตามด้วย น้ำตาลปึก น้ำตาลทราย คนอร์ เกลือ พริกไทดำ ซีอิ๊วดำ
-ผัดให้น้ำงวดลง
-ตักเสิร์ฟ โรยด้วยหอมหั่นวง หอมเจียว
ขอขอบคุณที่มา : Wuddy Sukraksa