แจกสูตรวิธีทำ “หมูหมักใบกะเพรา” ทำง่ายเนื้อนุ่ม ไม่ต้องมีน้ำจิ้มก็อร่อย

วันนี้ทางเรา item2day จะพาเพื่อนๆ ไปเยนรู้วิธีการทำ เมนูอาหารแสนอร่อยอีกหนึ่งเมนู สำหรับเพื่อนๆ ที่มีเวลาว่าง หรือกำลังมองหาเมนูอาหารใหม่ๆ เอาไว้ทานกัน วันนี้เราขอเสนอเมนู “หมูหมักใบกะเพรา” บอกเลยว่าทำง่ายๆ ทำกินก็ได้ทำขายก็ดี จะรอช้าอยู่ทำไมไปชมกันเลยค่ะ

ส่วนผสม

– สันคอหมู 500 กรัม

-พริกไทยเม็ด 10-15 เม็ด

-กระเทียมไทย 10-15 กลีบ

– พริก 10-15 เม็ด

– ซีอิ้วขาว 2 ชต.

-น้ำมันหอย 2 ชต.

– น้ำตาลทราย 1/2 ชช.

-ผงปรุงรสหมู 1 ชช.

–ใบกะเพราสับหยาบ 3 ชต.

ขั้นตอน

-ทำความสะอาดหมู พัดให้สะเด็ดน้ำ แล่ให้บาง ๆ

-ตำพริกไทยให้ละเอียดก่อน

-ใส่พริกและกระเทียมตำให้ละเอียด

-นำไปใส่ในหมูที่พักไว้ พร้อมกับเครื่องปรุงทั้งหมดและใบกะเพรา

-คลุกให้เข้ากัน หมักไว้ 10-15 นาที

-นำไปย่างไฟเตาถ่าน ไม่ต้องแห้งมาก เพราะหมูจะสุกไว หั่นใส่จาน พร้อมเสริฟทานเป็นกับข้าว

ขอขอบคุณที่มา : จากคุณ Manop Gatecare สมาชิกเว็บ cookpad