เพื่อนๆ หลายท่านอาจกำลังมองหา อาชีพเสริมสร้างรายได้ในช่วงโควิดระบาด วันนี้เราจะพาเพื่อนๆ ไปเรียนรู้สูตรวิธีทำของหวานอาหารทานเล่นอีกหนึ่งเมนู นั่นก็คือ “วุ้นมะพร้าวน้ำหอม” ที่ต้องบอกเลยว่าทำง่ายมากๆ ลงทุนน้อย ขายง่ายสร้างรายได้งาม จะรอช้ากันอยุ่ทำไมว่าแล้วไปชมวิธีทำพร้อมๆ กันเลยค่ะ
สิ่งที่ต้องเตรียมได้แก่
-มะพร้าวน้ำหอมเลือกลูกอ่อนๆ มา 2 ลูก จากนั้นนำมาผ่าขูดเส้นแยกไว้ค่ะ
-แบบพิมพ์ใส่ตัววุ้น
-ผงวุ้นทำขนม (แม่ใบตองเลือกใช้ตรานางเงือก)
ส่วนผสมวุ้นมะพร้าวน้ำหอม
– น้ำมะพร้าวน้ำหอม 400 มล.
– ผงวุ้น 1 ช้อนโต๊ะ
– น้ำตาลทราย 3/4 ถ้วยตวง
– เกลือ 1/4 ช้อนชา
– มะพร้าวน้ำหอมขูดฝอย 2 ลูก
วิธีการทำ
-นำผงวุ้น 1 ช้อนโต๊ะ ลงละลายในน้ำมะพร้าว 400 มล. คนให้ละลาย ทิ้งไว้ 15 นาที
-จากนั้นยกขึ้นตั้งไฟ กลาง คนไปเรื่อยๆ จนวุ้นเริ่มเดือด แล้วใส่น้ำตาลทรายลงไป 3/4 ถ้วยตวง
-แล้วใส่เกลือ 1/2 ช้อนชา ตามด้วยมะพร้าวขูดฝอย 2 ลูก คนเบาๆ รอจนมะพร้าวสุก ยกลงแล้วตักใส่พิมพ์
-หยดสีผสมอาหาร กวนต่อให้เข้ากันก่อนยกลง
-วางทิ้งสักครู่ไว้ให้วุ้นแข็งตัว จากนั้นนำไปแช่เย็นก็ได้
-หลังจากวุ้นแข็งตัวแล้ว ก็แคะออกจากพิมพ์ พร้อมนำไปเสิร์ฟหรือขายได้แล้วจ้า
