สวัสดีค่ะเพื่อนๆ หลายคนอาจเคยซื้อปลาจากตลาดมาทำอาหารที่บ้าน ก่อนจะนำมาประกอบอาการก็ต้องล้างปลาก่อน บางครั้งปลาอาจมีกลิ่นคาวบ้าง แต่ปัญหานี้จะหมดไป เพราะวันนี้ทางเรา item2day จะพาเพื่อนๆ ไปชมเคล็ดลับวิธีการล้างปลาให้สะอาด ไม่มีกลิ่นคาว เพียงแค่ใช้วัสดุอุปกรณ์ในบ้าน 3 อย่างก็เพียงพอแล้ว ว่าแล้วไปชมกันวิธีล้างปลากันเลยค่ะ
วิธีทำ
-เริ่มจากนำมาล้างก่อน 1 น้ำ
- จากนั้นโรยเกลือลงไปถูๆๆๆๆ เวลาล้างปลาให้ลูบลงนะคะ ไม่งั้นเงี่ยงตำนี่ปวดชะมัด
-เสร็จแล้วล้างน้ำออก ตามด้วยน้ำส้มสายชู
-เราจะถูๆสักหน่อย แล้วแช่ไว้ 5 นาที น้ำส้มสายชูจะทำให้เมือกลื่นๆที่ตัวปลาลดลงได้ค่ะ
-จากนั้นให้เราใช้แป้งมัน ถูลงไปที่ตัวปลา แล้วแช่ไว้ 5 นาที
จากนั้นล้างออกให้สะอาดเลย คราวนี้เราก็จะได้ปลาที่สะอาดใส ไร้กลิ่นคาว ไม่ลื่น
นำไปทำอาหารได้สบายใจค่ะ
ขอบคุณที่มา : pantip หมายเลข 2103716