แจกสูตรวิธีทำ “ขนมโตเกียว” แป้งกรอบนอกนุ่มใน ทำกินก็ได้ทำขายก็ดี

สำหรับเพื่อนๆ ที่สนใจกำลังมองหาเมนูอาหารทานเล่น วันนี้เราขอเสนอเมนู ขนมโตเกียว สูตรเด็ด แป้งกรอบนอกนุ่มใน รสชาติดี ทำเอาไว้ทานที่บ้านก็ได้ หรือจะทำไว้เพื่อขายก็ดี สูตรนี้มีที่นี่ที่เดียว ส่วนวิธีการทำจะเป็นอย่างไรไปชมกันเลยค่ะ แต่บอกเลยว่าทำง่ายมากๆ

ส่วนผสม

– แป้งสาลีอเนกประสงค์ 60 กรัม

– ไข่ไก่ 1 ฟอง

– เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนโต๊ะ

– ผงฟู 1/2 ช้อนโต๊ะ

– น้ำเปล่าหรือน้ำปูนใส 40 ml

– น้ำผึ้ง 1-2 ช้อนโต๊ะ

– น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

– ไข่นกกระทา

เครื่องปรุงสำหรับทำไส้

– รากผักชี

– กระเที ย ม

– ไส้กรอกหมู

– ไส้หมูผัดให้สุก

– หมูสับ

– ซอสหอยนางรม

วิธีการทำขนมโตเกียว

– ใส่แป้งสาลีอเนกประสงค์ 60 กรัม ลงไปในหม้อ และตามด้วยเบกกิ้งโซดาประมาณครึ่งช้อน

– ใส่ผงฟูประมาณครึ่งช้อน ตามด้วยน้ำตาลทราย 1 ช้อน

– ตอกไข่ไก่ลงไป 1 ฟอง ตามด้วยน้ำเปล่าหรือน้ำปูนใส 40 ml

– ใส่น้ำผึ้งลงไป 1 – 2 ช้อน จากนั้นตีให้เข้ากัน

ขั้นตอนการทำไส้หมูผัด

– ใส่รากผักชี กระเทียม โขลกละเอียดลงไปผัดในกระทะ ตามด้วยหมูสับ จากนั้นปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม

– นำไส้กรอกหมู ลงไปผัดให้พอร้อนๆ

– ตั้งกระทะโดยใช้ไฟ อ่อน ๆ ตักแป้งมาหยอดลงกระทะประมาณครึ่งทัพพี ละเลงเป็นรูปวงรี ตามด้วยไข่นกกระทา 1 ฟอง

– นำแป้งส่วนนึงใส่ถุงพลาสติกใส ใช้กรรไกร ตัดปลายนิดนึง สำหรับบีบเป็นเส้นๆ พอแป้งเริ่มมีฟองอากาศ แสดงว่าแป้งเริ่มสุกแล้ว

– ใส่หมูสับ และฮอทด็อกที่เตรียมไว้ลงไป จากนั้นม้วนจากฮอทด็อกขึ้นไปหาหมูสับ ก็เป็นอันเสร็จสิ้นสำหรับการทำขนมโตเกียว แป้งกรอบๆ ที่สามารถทำเองได้ง่ายๆ และยังทำขายเป็นอาชีพเสริมได้อีกด้วย

ขอขอบคุณที่มาจาก : jo-workman.com