วิธีทำ “เฉาก๊วยนมสด” สูตรเด็ดเนื้อเหนียวนุ่มหวานเย็นชื่นใจ

เฉาก๊วย หรือ เฉ่าก้วย (จีน: 草餜, 草粿) พืชชนิดหนึ่งในตระกูลเดียวกับใบสะระแหน่ เป็นอาหารหวานชนิดหนึ่ง ซึ่งแพร่หลายในประเทศจีน จนถึงเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เป็นที่รู้จักกันดีในฐานะที่เป็นทั้งในอาหารหวาน และเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ สำหรับในประเทศไทยนั้น ถือว่าเป็นอาหารหวานระดับพื้นบ้าน เนื่องจากมีการจำหน่ายทั่วไปในชุมชนเมืองทั่วประเทศ เมื่อนำมาเคี่ยวและต้มกินจะช่วยแก้ร้อนใน กระหายน้ำ มีฤทธิ์เย็นช่วยทำให้ภายในร่างกายเย็นไปด้วย ส่วนมากมักจะใส่ลงในเครื่องดื่ม ที่หวาน เช่น น้ำกระเจี๊ยบ น้ำแดง เป็นต้น ซึ่งวันนี้เองทางเรา item2day ได้ไปเจอวิธีการทำเฉาก๊วยสูตรเด็ดเลยขอนำสูตรมาฝากเพื่อนๆ บอกเลยว่าทำง่าย รสชาติดี ว่าแล้วไปชมกันเลยค่ะ

ส่วนผสมสำหรับ 3-5 ที่

-เวลา 7 นาที

-เฉาก๊วย 1 ถ้วยตวง

-นมข้นจืด 1 ถ้วย

-น้ำตาลอ้อย 1 ช้อนโต๊ะ

-น้ำเชื่อมคาราเมล 2 ช้อนโต๊ะ

-น้ำแข็ง

อุปกรณ์ที่ใช้

-ชามผสม

วิธีทำเฉาก๊วยนมสด

-หั่นเฉาก๊วยขนาดพอดีคำ นำนมสดผสมกับน้ำเชื่อมคาราเมล คนส่วนผสมให้เข้ากัน

-เติมน้ำแข็งใส่แก้วประมาณครึ่งแก้ว เติมเฉาก๊วยที่หั่น ตามลงไปเกือบเต็มแก้ว

-เติมนมสดตามลงไปให้พอดี แล้วโรยหน้าด้วยน้ำตาลอ้อย พร้อมเสิร์ฟ