สำหรับผักกวางตุ้งนั้น เป็นผักที่นิยมบริโภคกันมาก ปลูกง่าย เจริญเติบโตเร็ว อายุการเก็บเกี่ยวสั้นเพียง 35-45 วัน ก็สามารถเก็บเกี่ยวได้ เป็นผักที่มีคุณค่าทางอาหารสูง นำมาประกอบอาหารประเภทผัด แกงจืด ผักจิ้ม เป็นต้นอสามารถปลูกได้ทุกฤดูและนิยมปลูกกันทั่วประเทศทั้งในรูปของสวนผักการค้า วันนี้เราจะพาเพื่อนๆ มาเรียนรู้วิธีการปลูกผักกวางตุ้งกันว่าแล้วไปชมกันเลยค่ะ
การเตรียมแปลง
-ไถตากดินลึกประมาณ 30 เซนติเมตร ตากดินไว้ 7-10 วัน
-หว่านปูนขาวหรือปูนโดโลไมท์ให้ทั่วแปลงเพื่อปรับสภาพดิน อัตรา 500-1,000 กก./ไร่
-ใส่ปุ๋ยคอก/ปุ๋ยหมัก อัตรา 1,000-1,500 กก./ไร่ -ใส่ปุ๋ย สูตร 15-15-15 รองพื้นอัตรา 20-30 กก./ไร่
-ไถพรวนดินอีกครั้งให้ละเอียด และยกร่องกว้าง 2-3 เมตร ระดับแปลงสูงอย่างน้อย 25-30 เซนติเมตร
การหว่านเมล็ด มีอยู่ 2 วิธี
-หว่านเมล็ดผักลงบนแปลงโดยตรง เนื่องจากเมล็ดผักมีขนาดเล็กมาก ดังนั้นก่อนหว่านควรผสมทรายก่อน โดยใช้เมล็ดผัก 1 ส่วน ทรายสะอาด 3 ส่วน แล้วหว่าน
-กระจายให้ทั่วแปลงอย่างสม่ำเสมอ กลบด้วยดินละเอียดหรือปุ๋ยคอก หนาประมาณ 0.5-1.5 เซนติเมตร แล้วกลบด้วยฝางข้าวบางๆ แล้วรดน้ำให้ชุ่ม
-การปลูกแบบโรยเป็นแถว โดยทำร่องลึกประมาณ 1.5-2 เซนติเมตร ระยะห่างระหว่างร่อง 25 เซนติเมตร โรยเมล็ดผักที่ผสมทรายแล้วตามร่องที่ทำไว้กลบด้วย
-ดินละเอียดหรือปุ๋ยคอก หนาประมาณ 0.5-1.5 เซนติเมตร แล้วกลบด้วยฝางข้าวบางๆ แล้วรดน้ำให้ชุ่ม
**หลังจากงอกได้ประมาณ 20 วัน ให้ทำการถอนแยกจัดระยะระหว่างต้นประมาณ 20 เซนติเมตร เพื่อไม่ให้ต้นผักหนาแน่นจนเกินไป
การให้ปุ๋ย
เมื่อต้นผักอายุประมาณ 15 วัน ควรให้ปุ๋ย ที่มีไนโตรเจน เช่น 46-0-0 หรือ 15-0-0 หรือ 15-15-15 ในกรณีที่หาปุ๋ยสูตร 46-0-0,15-0-0 ไม่ได้ อัตรา 25 กก./ไร่
การเก็บเกี่ยว
เมื่อผักกวางตุ้งอายุ 35 วัน ก็สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้เลย
