กะหล่ำปลี หรือ กะหล่ำใบ เป็นชื่อไม้ล้มลุกชนิด Brassica oleracea L. var. capitata ในวงศ์ Cruciferae มีสัณฐานกลม ส่วนใหญ่สีเขียว แต่สีอื่นก็มี อาทิ ขาวและม่วง มีถิ่นกำเนิดอยู่แถวเมดิเตอเรเนียน ต่อมาแพร่กระจายทั่วไป แขนงที่งอกใหม่จากต้นกะหล่ำปลีหลังจากเก็บเกี่ยวแล้ว เรียกว่า ยอดผัก หรือ ผักแขนง วันนี้เราจะพาเพื่อนๆ มาเรียนรู้วิธีการปลูก บอกเลยว่าง่ายมาก
การเตรียมดิน
1.ขุดดินลึกประมาณ 15-20 ซม.
2.ตากดินทิ้งไว้ 1 สัปดาห์
3.ผสมดินกับปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยคอก
ขั้นตอนการปลูก
1.เริ่มจากการเพาะต้นกล้าก่อน หรือซื้อต้นกล้าที่มีใบจริงประมาณ 3-4 ใบ ลำต้นสูงประมาณ 10-12 ซม.
2.รดน้ำใส่ต้นกล้า จากนั้นนำกล้าย้ายลงแปลงปลูก (ควรย้ายในช่วงเวลาตอนเย็น เพื่อไม่ให้ต้นกล้าคายน้ำมากไป)
3.ระยะห่างระหว่างต้นประมาณ 40 ซม. ระหว่างแถว 60 ซม.
4.หลังจากนำกล้าลงหลุมแล้ว ให้กลบดินบริเวณโคนต้นให้แน่น
5.คลุมหลุมด้วยฟางแห้ง เพื่อรักษๅความชื้นในดิน
6.รดน้ำให้ชุ่ม แต่อย่าแฉะมากจนเกินไป
การดูแลรักษา
-การให้น้ำ ควรให้อย่างน้อยวันละ 2 ครั้ง เช้า-เย็น
-หลังจากปลูกได้ 30-40 วัน ให้ทำการพรวนดินกลบ เมื่อดอกกะหล่ำมีเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 5-7 เซนติเมตร ควรมีการคลุมดอก โดยรวบใบบริเวณปลายยอดเข้าหากัน
ขั้นตอนการปลูกและการดูแลก็เพียงเท่านี้ค่ะไม่ยากอย่างที่คิดเลยใช่ไหมครับ สำหรับมือใหม่ท่านไหนที่สนใจอยากปลูกกะหล่ำดอก ก็สามารถลองทำตามกันดูได้นะคะ
หากใครมีไอเดียเพิ่มเติมเกี่ยวกับการปลูกกะหล่ำดอกก็สามารถแบ่งปันความรู้กันเข้ามาได้นะคะ