เผยวิธีเพาะเห็ดฟาง ในถังพลาสติก ทำง่ายโตไวเก็บไว้ทานในครอบครัว

เห็ดฟาง (ชื่อวิทยาศาสตร์: Volvariella volvacea) เป็นเห็ดกินได้ชนิดหนึ่ง มีการเพาะเลี้ยงในแถบเอเชียตะวันออกและเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ใช้เป็นส่วนผสมในการประกอบอาหารเอเชียอย่างแพร่หลาย ชื่อเรียกแม้แตกต่างกันไปในหลายประเทศ แต่ยังมีความหมายว่า เห็ดฟาง เหมือนกัน เห็ดฟางมักพบในรูปแบบสด แต่มีพบรูปแบบบรรจุกระป๋องหรืออบแห้งจำหน่ายนอกฤดูเก็บเกี่ยวด้วย วันนี้เราจะพาเพื่อนๆ ไปชมวิธีการเพาะเห็ดฟาง ในถังพลาสติกทำง่ายโตไว ใช้ทุนน้อย ว่าแล้วไปชมวิธีทำกันเลยค่ะ

อุปกรณ์

1.ถังมีฝาปิด

2.เชื้อเห็ดฟาง

3.รำข้าว หรือ แป้ง(ทำอาหาร)

4.ขี้วัว (หรือขี้สัตว์กินหญ้า ทุกชนิด)

5.ฟางแช่น้ำ 1-2 คืน

การเตรียมเชื้อเห็ดฟาง

นำเชื้อเห็ดฟาง 1 ก้อน โดยการฉีกเชื้อเห็ดฟางออกเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วคลุกด้วยรำ 3 กำมือ และ ขี้วัว 10 กำมือ แล้วรดน้ำให้พอชื้นๆ อย่าแห้ง

การเตรียมฟาง

นำฟางที่แช่น้ำแล้ว 1 -2 คืน ออกมาผึ่งให้สะเด็ดน้ำ

ขั้นตอนการทำ

วางฟางที่แช่น้ำไว้แล้วลงในถัง ชั้นแรกหนาประมาณ 2 นิ้ว

2. โรยเชื้อที่เตรียมเอาไว้ โรยให้ทั่วบนทั้งหน้า

3.ทำชั้นที่ 2,3,4,5… ต่อ (ทำเหมือนชั้นที่1) อย่าให้เต็มถัง ต้องมีพื้นที่ให้อากาศเหลืออยู่บ้าง

4.ปิดฝาถัง วางตากแดดไว้ 4 วัน (เลี้ยงเส้นใยขั้นที่1 ต้องการอุณหภมิ 40 C ไม่ต้องการอากาศ) จะเกิดความร้อนขึ้นในถัง ซึ่งเป็นช่วงอุณหภมิที่เหมาะสำหรับการเจริญของเส้นใยเห็ดฟาง

5.วันที่ 5-8 เอาถังเข้าร่มไม่ต้องโดนแดด แง้มฝาถังไว้ (ประมาณ 2 นิ้ว) เสปรย์น้ำพ่นเป็นละออกฝอย พอชื้น (ห้ามรด) เพื่อลดอุณหภมิในถังลง (เลี้ยงเส้นใยขั้นที่2 ต้องการอุณหภมิ 30 C ต้องการอากาศเล็กน้อย )

6.วันที่ 9-14 รอเก็บเห็ด (ช่วงนี้ สามารถเสปรย์น้ำพอชื้นๆได้วันละครั้ง รอจนกว่าเห็ดจะหมด)

ขอบคุณที่มาจาก : วิศวกรเห็ด