บ่อยครั้งเวลาแม่บ้านออกไปจ่ายตลาดมักซื้ออาหารสดในปริมาณมากมากักเก็บเอาไว้ในตู้เย็น เราเชื่อเหลือเกินว่าแม่บ้านหลายท่านอาจกำลังประสบปัญหากับอาหารเต็มตู้เย็นกินยังไงก็ไม่หมดสุดท้ายแล้วอาหารก็เสียกินไม่ทัน วันนี้เราเลยมีไอเดียเจ๋งๆ ในการเก็บรักษาอาหารสดมาแชร์ให้เพื่อนๆ ได้ลองไปทำดู ซึ่งวันนี้เป็นการเก็บไข่สดสามารถเก็บได้นานเป็นเดือน ส่วนจะมีวิธีการทำเป็นอย่างไรไปชมกันเลยค่ะ
วิธีการทำ
1. ตอกไข่ใส่ลงถาดน้ำแข็ง
2. นำไปแช่ในช่องฟรีซจนแข็ง
3. เมื่อไข่ที่แช่แข็งจนเป็นก้อนน้ำแข็งแล้ว นำออกมากะเทาะ ออกจากถาดน้ำแข็ง
4. รีบน้ำไข่ที่เป็นน้ำแข็งใส่ถุงซิปล็อก หากช้าน้ำแข็งที่ฟรีซไข่ไว้จะละลาย
5. ขั้นตอนสุดท้าย นำกลับไปแช่แข็งอีกครั้งก่อนที่จะละลาย
ไข่สดพร้อมทาน
เพียงเท่านี้เราก็จะสามารถเก็บไข่ไก่สดเอาไว้ได้นานขึ้นเป็นเดือนๆ เมื่อต้องการเอาออกมาใช้ประกอบ อาหารก็แค่เพียงแกะออกจากถาดน้ำแข็งได้ง่ายอีกด้วย
ขอขอบคุณที่มาจาก : sara-1000.com