อาหารเย็นมื้อเจ็บป่วย ใครชอบทานบุฟเฟ่ต์มื้อดึกต้องรู้ไว้!!

อาหารมื้อเย็นที่นายแพทย์ บุญชัย อิศราพิสิษฐ์ เป็นทั้งหมอ เป็นทั้งคน ป่วย ด้วยโรคยอดนิยมในปัจุจุบันและรักษาตนเองจนหายอีกทั้งเป็นเจ้าของโรงพยาบาลเอกชนที่ได้รักษาคนไข้มากมาย ได้นำประสบการณ์ต่าง ๆ ที่ผ่านมามาบรรยายสรุปถึงข้อดีของการไม่ทานมือเย็นว่าส่งผลดีต่อสุขภาพอย่างไรบ้าง

โดยให้คำอธิบายไว้ว่า… ” การกินมื้อเย็น โดยเฉพาะ มื้อค่ำอย่างบุฟเฟ่ชุดใหญ่ตอนกลางคืนนั้น

เป็นมื้อที่เร่งกระบวนการเสื่อมของร่างกายให้เร็วขึ้นไปอีก “

โดยเฉพาะพฤติกรรมการกินของคนในสมัยนี้ บวกกับวิถีชีวิตที่ต้องแข่งกับเวลาในการเข้างาน ทำให้ไม่ค่อยทานมื้อเช้ากัน

มื้อเที่ยงก็ต้องรีบทานรีบไปเข้างานต่อในช่วงบ่าย และ นิยมออกไปเลี้ยงฉลองทานมือดึกแบบจัดหนักกันเป็นเรื่องปกติ

กินอิ่มกลับมาก็นอนเลย อาหารยังย่อยไม่หมด ก็เป็นกรดไหลย้อนตามมาอีก ใครที่นอนแล้วตื่นเช้ามาแสบคอ

คอแห้ง คันคอ นั่นแหละ อาการเริ่มต้นของกรดไหลย้อน

ถ้าเปรียบตัวเราเป็นรถยนต์ ตื่นเช้ามาต้องเติมน้ำมันก่อน หรือ กินมื้อเช้า รถจึงจะวิ่งได้ หากถึงเที่ยงน้ำมัน ยังไม่หมด

เติมอีกครั้ง ถึงเย็น ก่อนนอน ก็ยังไม่หมด ( ให้ดูพระเป็นตัวอย่าง ไม่ทานมื้อหนักๆหลังเที่ยงเป็นต้นไป และ เข้านอนเร็ว )

เพราะฉะนั้น ถ้ากินมื้อเช้า มื้อเที่ยง ให้พอดีกับความต้องการของร่างกาย พลังงานยังเหลือจนถึงเย็น แน่นอน

ไม่จำเป็นต้องไปกินเพิ่มอีก เพราะ ส่วนที่เหลือก็จะถูกเก็บไว้เป็นไขมัน ทำให้ ” อ้ ว น “

เวลานอนเป็นเวลาที่ร่างกายต้องพักผ่อน เป็นช่วงเวลาที่ร่างกายต้องซ่อมแซมตัวเอง ต้องฟื้นฟูอวัยวะต่างๆในร่างกาย

และ ขับสารಬิษต่างๆออกจากร่างกาย หากเราทานมื้อเย็นร่างกายจะไม่ได้พักผ่อน ไม่ได้ขับของเสียออกจากร่างกาย

อีกทั้งยังเข้าไปสะสมเพิ่มเพราะอาหารที่เราเพิ่มเข้าไปในมื้อเย็นแต่ย่อย ร่างกายนำพลังงานไปใช้ไม่หมด ก็จะนำไปเก็บในที่ต่าง ๆ

โดยตับเป็นผู้ทำงานนี้ ถ้าพลังงานเหลือมาก การเอาไปเก็บในที่ต่าง ๆ ก็มาก ทำให้อ้วน

แน่นอนถ้าเก็บไม่หมดโดยเฉพาะพวกไขมันตัวโต ๆ จะต้องค้างอยู่ในหลอดเลือ௭

ถ้าค้างสะสมมากเท่าใด รูหลอดเลือ௭ ก็จะเล็กลงทุกวัน

ไปเลี้ยงอวัยวะต่าง ๆ ได้น้อยลง อวัยวะทั้งหลาย ก็จะเสื่อมสภาพเร็วขึ้น หรือแก่เร็วขึ้น

ถ้าวันไหนอุดตัน เช่นถ้าตันที่สมอง จะกลายเป็นคนพิกๅร อัมพาต ครึ่งซีก ถ้าตันที่กล้ามเนื้อหัวใจ ก็อาจจากไปโดยไม่ทันตั้งตัว

ดังนั้น มื้อเย็นจึงเป็นมื้อ ” อันตราย “ เป็นมื้อ ” ตๅยผ่อนส่ง “ ยิ่งกินมื้อเย็นมาก ยิ่งผ่อนส่งมาก ถ้าเป็นไปได้ไม่ทานมื้อเย็น

ได้จะเป็นเรื่องดี ร่ายกายเสื่อมช้า อายุยืน กินสายกลาง คือ กินมื้อเช้า และ มื้อเที่ยง งดมื้อเย็น

มื้อเย็นจึงเป็นมื้อที่ไปรบกวนการทำงานของอวัยวะทุกส่วนในร่างกาย ร่ายกายต้องใช้พลังงานอย่างหนักในการเผาผลาญอาหารมื้อเย็น

ยิ่งกินในปริมาณที่เยอะ ก็ยิ่งเร่งให้ร่างกายทำงานหนักกว่าปกติ ฉะนั้น จึงหมายความว่า การกินมื้อเย็นมาก ยิ่งตๅย   เร็ว

การไม่กินอาหารมื้อเย็นเป็นเรื่องที่ต้องเอาชนะใจตัวเองอย่างมาก ถ้าใครทำได้จะตัดทั้งกิเลส สุขภาพดี อายุยืน ได้ประโยชน์ทั้งกาย และ ใจ

แต่อย่าทำทันที เพราะ ร่างกายอาจปรับตัวไม่ทัน ต้องค่อย ๆ เป็นค่อยไป โดยเริ่มจากฝึกกระเพาะให้เกิดความเคยชิน

วิธีฝึกมีด้วยกัน 3 วิธี ที่ได้ผลดังนี้

1. ค่อย ๆ ลดปริมาณอาหารมื้อเย็นลง เช่น ลดกินข้าวจาก 2 จาน เหลือ 1 1/2 จาน สัก 3-4 เดือน ให้ร่างกายค่อยๆปรับตัว

ต่อไปไม่กินข้าวเลยกินแต่กับข้าว ต่อไปกินผักผลไม้ สุดท้ายงดอาหารเย็น โดยมีข้อแม้ว่า

หลัง 6 โมงเย็นแล้วห้ามกินอาหารใด ๆ ทั้งนั้นยกเว้นน้ำเปล่า

2. ร่นเวลากินอาหารเย็น เช่นจาก 2 ทุ่มมากิน 1 ทุ่ม ต่อไปเลื่อนเป็น 6 โมงเย็น 5 โมงเย็น

4. โมงเย็น 3 โมงเย็น กระทั่งเวลาในการกินรวมเป็นมื้อเที่ยงมื้อเดียว

3. ใช้เม็ดแมงลัก 2 ช้อนโต๊ะใส่ในถ้วยน้ำแกงหรือน้ำเปล่าคนแล้วดื่มทันที ดื่มน้ำตามอีก 4-5 แก้ว

เมื่อไม่ทานมื้อเย็น ร่างกายก็มีเวลาพักผ่อนมากขึ้น ไม่ต้องไปย่อยอาหาร ตับอ่อนก็ไม่ต้องทำงานหนัก

( หน้าที่คือขับสารಬิษต่าง ๆ ที่มากับอาหารออกจากร่างกาย ) และಬิษในอาหาร ที่ติดมากับมื้อเช้า มื้อเที่ยง

ก็จะค่อย ๆ ถูกขับออกไปหมดได้ทันในตอนค่ำ ทำให้ร่างกายได้พักผ่อน และ ฟื้นฟู ซ่อมแซมตัวเองอย่างเต็มที่

 

แหล่งที่มา : timepost2000.com