วันนี้เรามีสูตรหมักแหuมซี่โครงຫมูมาฝากทุกคน สูตรนี้ทำแล้ว เนื้อนุ่ม หอม อร่อย ทำกินทำขายง่ายมาก ๆ ส่วนผสมน้อยมาก ว่าแล้วเราก็มาดูวิธีทำกันเลยดีกว่า…

ส่วนผสม

1. ซี่โครงຫมู (ถ้าเป็นซี่โครงຫมูอ่อนจะดีมาก) 400 กรัม

2. ข้าวสวยสุก 3 ช้อนโต๊ะ

3. กระเทียมสับ 1 หัว

4. เกลือ 2 ช้อนชา

วิธีปรุง

1. นำข้าวสุกมาแช่น้ำ แล้วบีบน้ำออก

2. ล้างซี่โครงຫมู ซับให้แห้ง

3. นำซี่โครงຫมูมาผสมและคลุกเคล้ากับ กระเทียมสับ เกลือ และข้าวสุก

4. นำใส่ถุงพลาสติก ไล่อากาศออก ห่อแล้วมัดให้แน่น เก็บไว้ประมาณ 2 วัน นอกตู้เย็น

5. หลังจากเก็บไว้ 2 วันจะมีรสเปรี้ยว นำมาทอดให้สุก กินกับถั่วลิสง ขิงอ่อน และผักกะหล่ำ(หลังจากผ่านไป 2 วัน สามารถเก็บใส่ตู้เย็น ไว้ได้เลยจร้า)

เป็นอย่างไรกันบ้างคะกับวิธีทำแหuมซี่โครงຫมูหมัก ต้องบอกได้เลยว่าทำได้ไม่ຍากเลยใช่ไหมล่ะจ้า

แหล่งที่มา: openrice

เรียบเรียงโดย item2day.com