แจกฟรี!! สูตรการทำ หมูแดง แสนอร่อย เคล็ดลับที่พ่อค้าไม่เคยบอก

3339

อีกหนึ่งความอร่อยโดนใจที่เห็นที่ไหนเป็นต้องซื้อนั้นก็คือเมนู “หมูแดง”  ไม่ว่าจะเป็นข้าวหมูแดง บะหมี่หมูแดงวันนี้เราจึงนำสูตรความอร่อยมาบอกต่อกับทุกคน เคล็ดลับความอร่อยของหมูแดง ซึ่งรับรองได้ว่าอร่อยจนชิ้นเดียวไม่เคยพอ เราไปชมส่วนผสม และวิธีทำกันได้เลยค่ะ

วัตถุดิบและส่วนผสม

หมูสามชั้นหั่นหนา 2 ซ.ม. 1 กิโลกรัม

ถาดอบพร้อมตะแกรง

เครื่องสำหรับหมูแดง

น้ำผึ้ง 1/4 ถ้วย

ผงพะโล้ 1 ช้อนชา

สีแดงอมส้ม 1/2 ช้อนชา

เกลือ 1/2 ช้อนชา

เหล้ๅจีน 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีการทำหมูแดง

1. ผสมเครื่องหมักหมูแดงที่เตรียมไว้ลงในถ้วยให้เข้ากัน

2. ใส่เนื้อหมูสามชั้นที่หันไว้ ลงไปหมักประมาณ 1 ชั่วโมง

3. เปิดเตาอบ ตั้งอุณหภูมิไว้ 170 C จากนั้นนำเนื้อหมูที่หมักไว้ มาวางไว้บนตะแกรงในถาดอบ เอาถาดอบใส่ไว้ในช่องชั้นกลางของเตาอบ แล้วทำการอบให้เนื้อหมูแดงสุกนิ่มก่อนประมาณ 45 นาที

4. เปลี่ยนไฟเตาอบเป็นหมวด Grill ( หมวดย่าง ) เลื่อนถาดอบไปอยู่ด้านบน และทำการย่างเป็นเวลา 3 นาที เนื้อหมูเริ่มเกรียมนิดหน่อย จัดการกลับเนื้อหมู แล้วนำไปอบต่อ

 

แหล่งที่มา : sharelnw.com