สำหรับใครที่มีความคิดอຍากจะทำขuมจีบ เชิญทางนี้เลยจ้า เพราะวันนี้เรามีสูตรเด็ดขuมจีบ ห มู จีบกุ้ง จีบปู แชร์เก็บไว้ทำช่วงวันหยุดຍาว กินกับครอบครัว อร่อยสุด ๆ

พูดถึงขuมจีบ คงไม่มีใครไม่รู้จัก เนื่องจากขuมจีบถือเป็นอาหารว่างยอดนิยมที่ใคร ๆ หลายคนชอบทาน ด้วยรสชาติที่อร่อยกลมกล่อม หอมละมุน ในวันนี้เราจึงอຍากมานำเสนอวิธีการทำขuมจีบสูตรอร่อย

สิ่งที่ต้องเตรียม

  • ห มู บดละเอียด 200 กรัม
  • กุ้งสับ 100 กรัม
  • มัน ห มู แข็งหั่นเต๋าเล็ก 50 กรัม
  • เนื้อปู 50 กรัม
  • น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
  • แป้งมันหรือแป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยกับรากผักชีโขลกละเอียด 1 ช้อนชา
  • กระเทียมเจียว
  • แผ่นเกี๊ยวสำหรับห่อขuมจีบ

วิธีการทำ

1. ให้คุณเริ่มต้นด้วยการผสม ห มู บด กุ้ง มัน ห มู เนื้อปู เห็ดหอม น้ำมันงา กระเทียมพริกไทยโขลก แป้งมันทำการผสมส่วนผสมทั้งหมดที่กล่าวไปในข้างต้นให้เข้ากัน

2. ทำการนวดจนกระทั่งส่วนผสมเกิดความเหนียว

3. ให้นำไปแช่ในตู้เย็นก่อนนำมาห่อ โดยใช้เวลาแช่ประมาณ 1-2 ชั่วโมง

4. จากนั้นให้นำ ห มู ที่หมักไว้เรียบร้อยแล้ว มาห่อด้วยแผ่นเกี๊ยว และทำการตกแต่งด้วยเนื้อปูด้านบน

5. หลังจากนั้นให้นำขuมจีบที่ห่อไว้เรียบร้อยแล้วไปทำการนึ่ง โดยเลือกใช้ไฟแรงในการนึ่งประมาณ 10 นาที หรือจนกว่าจะสุก

6. ให้คุณจัดเตรียมใส่จาน  โรยกระเทียมเจียว พร้อมเสิร์ฟ

สามารถรับประทานคู่กับซอสพริก หรือซอสเปรี้ยว (จิ๊กโฉ่ว) ตามใจชอบ

 

แหล่งที่มา: thaijobsgov

เรียบเรียงโดย item2day.com