สูตรน้ำจิ้มรสอร่อยแบบร้านเอ็มเค สอนทำง่าย ๆ ในทุกขั้นตอน

1528

สำหรับการทำเมนูน้ำจิ้มที่เรานำมาฝากกันในวันนี้ เป็น สูตรน้ำจิ้ม แบบร้านเอ็มเค ที่หลายๆคนติดใจในรสชาติ ที่มีทั้งความเปรี้ยวความหวาน ความเผ็ดอย่างลงตัว และสูตรที่เรานำมาฝากกันในวันนี้เป็นขั้นตอนง่ายๆไม่ยุ่งยาก แต่รับรองความอร่อย เรามาดูกันเลยว่ามีขั้นตอนการทำอย่างไร

วัตถุดิบที่ใช้ในการทำน้ำจิ้มสุกี้

– กระเทียมดอง

– กระเทียม

– ซอสหอยนางรม ซอสพริก ซีอิ้วขาว ซอสมะเขือเทศ น้ำตาล พริกแดง

– น้ำมันงา น้ำส้มสายชู เต้าหู้ยี้

– ผักชีฝรั่ง ผักชี และ งาขาวครับ

ขั้นตอนการทำน้ำจิ้มสุกี้

1. สำหรับ ในขั้นตอนการทำนั้นเราจะเริ่มด้วยการนำซอสพริกมาเทลงไปในกระทะหรือหม้อก็ได้ เอาใส่ตามปริมาณที่ต้องการสำหรับการทำน้ำจิ้ม

2. ตามด้วยการใส่น้ำส้มสายชูลงไป 3 ทัพพี ซอสมะเขือเทศ 1 ทัพพี ใส่ซีอิ๊วขาวลงไป 3 ทัพพี และซอสหอยนางรม 1 ทัพพี ทำการคนส่วนผสมให้เข้ากัน

3. จากนั้นให้เราใส่น้ำกระเทียมดอง 2 ทัพพี น้ำตาลทรายจำนวน 3 ทัพพี

4. ให้เราตำพริกแดงและกระเทียมมาโครกเขากันจนแหลกดี ใส่น้ำเต้าหู้ยี้ 4 ชิ้นพร้อมกับน้ำของมัน ทำการบดในครกให้เข้ากันแล้วตักใส่ในกระทะ ทำการคนส่วนผสมในกระทะให้เข้ากันดี

5. ตามด้วยการใส่งาขาว 1 กำมือ ทำการคั่วด้วยไฟอ่อนให้ให้สีมีความเหลืองและความหอม และซอยผักชีเตรียมเอาไว้

6. คนส่วนผสมของกระทะ ให้เราตั้งไฟอ่อนๆและคนให้ทั่ว คนไปเรื่อยจนกระทั่งมีความเดือด จากนั้นได้ทำการปิดไฟได้เลย

7. ใส่งาขาวคั่วที่บดแล้วในครกลงไป บดพอแหลกไม่ต้องละเอืยดมากเพราะเดี๋ยวเรามีตัวช่วยปรุงกลิ่น

8. ใส่น้ำมันงา 2 ทัพพีลงไปและทำการคนให้เข้ากัน สุดท้ายตามด้วยการโรยผักชีฝรั่งซอยแล้วคนให้เข้ากันดี

เท่านี้เราก็พร้อมเสิร์ฟกับน้ำจิ้มสุกี้ที่มาพร้อมกับความอร่อย มีรสชาติที่ถูกใจได้อย่างแน่นอน ขั้นตอนการทำก็ไม่ยาก สามารถเก็บไว้ได้นานตู้เย็นเป็นเดือน หากใครสนใจหรืออยา กที่จะลองทำก็ลองนำสูตรนี้ไปทำกันได้ ปรับเปลี่ยนรสชาติให้ถูกใจคุณได้เลย

 

แหล่งที่มา : postsara.com