เผยเคล็ดลับปลูก “กระเทียม” ในกระถางไว้กินเอง หัวใหญ่ โตเร็วได้ตลอดทั้งปี

208

วันนี้เราจะมาว่ากันด้วยเรื่องของ “กระเทียม” เป็นวัตถุดิบในการทำอาหารที่ขาดไม่ได้เลยจริง ๆ ไม่ว่าจะทำเมนูอะไร ส่วนใหญ่ก็มักจะต้องใช้กระเทียมตลอด

นอกจากจะช่วยในเรื่องการขจัดกลิ่นคาวในอาหารได้ดีเยี่ยมแล้ว ก็ยังมีสรรพคุณในการป้องกันหวัดได้ดีอีกด้วย วันนี้เราจึงมาบอก วิธีการปลูกกระเทียมในกระถาง ด้วยตัวเองง่าย ๆ สามารถเก็บกินได้ตลอดปี

ประโยชน์ของกระเทียม

1. กระเทียม เป็นสมุนไพรที่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิด ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย

2. กระเทียมช่วยในการปรุงรสชาติของอาหาร ซึ่งถือว่าเป็นประโยชน์หลัก ๆ ของกระเทียมเลยก็ว่าได้ ที่สำคัญช่วยขจัดกลิ่นคาวของอาหารได้ดีมาก

3. สามารถนำมาแปรรูปได้หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็น กระเทียมดอง กระเทียมสกัดผง หรือแม้แต่สารสกัดน้ำมันกระเทียม

อุปกรณ์ที่ต้องเตรียม

1. กระถาง

2. ดินปลูก

3. กระเทียม (ให้เลือกหัวใหญ่ ๆ หน่อย)

4. ฟาง

5. ถ้วยใบเล็ก

6. มีด

ขั้นตอนในการปลูกกระเทียม

1. ให้เริ่มจากการแกะกระเทียมออกจากกันให้เป็นกลีบ ๆ ควรเลือกกระเทียมที่หัวใหญ่หน่อย เพราะเวลาแกะออกเป็นกลีบแล้วจะได้กลีบใหญ่ ปลูกได้ง่าย

2. จากนั้นก็ใช้มีดตัดที่ส่วนปลายของกลีบกระเทียม เพื่อให้รากสามารถงอกออกมาได้สะดวกและเร็วขึ้น

3. ให้นำกระดาษทิชชู่พรมน้ำให้ชุ่ม จากนั้นก็เอาไปใส่ไว้ในถ้วยใบเล็กที่เตรียมไว้ แล้วเอากระเทียมที่ตัดส่วยปลายออกเรียบร้อยแล้ว ใส่ลงไปในถ้วย โดยให้ส่วนปลายของกระเทียมจุ่มลงไปในกระดาษทิชชู่ชุ่มน้ำ

4. เติมน้ำเพิ่มลงไปเล็กน้อย แล้วตั้งทิ้งไว้ 2 วัน จะสังเกตเห็นว่าเริ่มมีรากงอกออกมาจากทางปลายของกระเทียม

5. จากนั้นก็ให้นำกระเทียมเตรียมลงปลูกในกระถางได้เลย ให้เตรียมดินใส่กระถาง แล้วก็นำกระเทียมใส่ลงดิน โดยเอาส่วนรากลงดิน ให้กลีบกระเทียมโผล่ออกมาสักครึ่งกลีบกระเทียม สุดท้ายก็ให้ใช้ฟางกลบเล็กน้อย เพื่อให้ดินยังคง รักษาความชื้นได้ดี

6. ใช้เวลาประมาณ 10 วัน จะเริ่มสังเกตเห็นว่ามียอดอ่อนโผล่ขึ้นมาแล้ว ให้ทำการรดน้ำวันละครั้งก็พอ รอต่อไปอีกสัก 3-4 เดือน ก็สามารถเก็บเกี่ยวได้แล้ว

เพียงเท่านี้ ก็จะได้กระเทียมจำนวนมากเก็บไว้รับประทานเองที่บ้าน โดยที่ไม่ต้องไปซื้อแล้ว เมื่อได้กระเทียมที่ปลูกใหม่ ก็สามารถนำหัวกระเทียมมาแยกกลีบ แล้วปลูกลงกระถางด้วยขั้นตอนเดิมได้เลย จากกระเทียมแค่หัวเดียว เอามาแบ่งเป็น 4-5 กลีบ เป็นการขยายพันธุ์ กระเทียมที่เก็บไว้กินเองได้เรื่อย ๆ เลยค่ะ

แหล่งที่มา: bitcoretech

เรียบเรียงโดย item2day.com