แนะนำสูตรน้ำจิ้มรสเด็ด 4 แบบ อร่อยแซ่บทุกสูตร เหมาะกับทุกโอกาส

5843

วันนี้เราเลยมีสูตรน้ำจิ้มเด็ด ๆ มาฝากเพื่อน ๆ มีรสชาติเผ็ดแซ่บ แต่สามารถแตกไปได้หลายแบบหลายรสชาติ ขึ้นอยู่ว่าเราจะนำไปกินกับอะไร ไปดูกันเลยค่ะ

1. น้ำจิ้มซีฟู๊ด

– กระเทียมไทยแกะเปลือก ¼ ถ้วย

– พริกขี้หนูสวนสีเขียว 15 เม็ดราก

– ผักชีซอย 3 ราก

– ตะไคร้ซอย 1 ต้น

– เกลือสมุทร 1 ½ ช้อนชา

– น้ำตาลปิ๊บ ¼ ถ้วย

– น้ำปลา 2 ½ ช้อนโต๊ะ

– น้ำมะนาว 5 ช้อนโต๊ะ

– ปลาหมึกย่างสำหรับจัดเสิร์ฟ

วิธีทำ

ใส่กระเทียมไทย พริกขี้หนูสวนสีเขียว รากผักชีซอยและตะไคร้ซอย ลงในเครื่องปั่น ปั่นให้ละเอียดปรุงรสด้วยเกลือสมุทร น้ำตาลปิ๊บ น้ำปลาและน้ำมะนาว ปั่นต่อพอเข้ากัน เทใส่ถ้วย เสิร์ฟพร้อมปลาหมึกย่าง

2. น้ำจิ้มซีฟู๊ดหอยแครง

– พริกขี้หนูแดง 15 เม็ด

– กระเทียมไทยแกะเปลือก ¼ ถ้วย

– เกลือสมุทร 2 ช้อนชา

– น้ำส้มสายชู ¼ ถ้วย

– น้ำตาลปิ๊บ 3 ช้อนโต๊ะ

– น้ำ ¼ ถ้วย

– ถั่วลิสงคั่วโขลกหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ

– หอยแคลงลวกสำหรับจัดเสิร์ฟ

วิธีทำ

ทำน้ำจิ้มโดยปั่นพริกขี้หนูแดงและกระเทียมไทยด้วยกันพอแหลก ใส่เกลือ น้ำส้มสายชู น้ำตาลปิ๊บและน้ำ ปั่นต่อจนละเอียด เทใส่ถ้วยพักไว้ ใส่ถั่วลิสงคั่วโขลก คนให้เข้ากัน เสิร์ฟพร้อมหอยแคลงลวก

3. น้ำจิ้มเต้าหู้ทอดน้ำ

– มะขามเปียก 6 ช้อนโต๊ะ

– น้ำตาลปิ๊บ 200 กรัม

– เกลือสมุทร 1 ½ ช้อนชา

– น้ำ 3 ช้อนโต๊ะ

– พริกขี้หนูแห้งคั่วป่น 1 ช้อนชา

– ถั่วลิสงคั่วโขลก 3 ช้อนโต๊ะ

– ผักชีซอย 1 ช้อนโต๊ะ

– เต้าหู้ทอดสำหรับเสิร์ฟ

วิธีทำ

ใส่น้ำมะขามเปียกและน้ำตาลปิ๊บลงในหม้อ ตั้งบนไฟอ่อน คนให้น้ำตาลปิ๊บละลาย ใส่เกลือสมุทร น้ำ คนให้เข้ากัน เคี่ยวพอเดือดและข้นเหนียว ชิมรสให้หวานเปรี้ยวและเค็มกลมกล่อม ปิดไฟ ตักใส่ถ้วย ใส่พริกป่น ถั่วลิสงคั่ว คนให้เข้ากัน โรยผักชี เสิร์ฟพร้อมเต้าหู้ทอด

4. น้ำจิ้มแจ่ว

– น้ำมะขามเปียก (แบบข้น) 4 ช้อนโต๊ะ

– น้ำตาลปิ๊บ 4 ช้อนชา

– น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

– ต้นหอมซอย 3 ช้อนชา

– หอมแดงซอย 2 หัว

– ผักชีลาวซอย 3 ช้อนชา

– พริกป่น 2 ช้อนโต๊ะ

– ข้าวคั่ว 1 ช้อนชา

– คอหมูย่างสำหรับจัดเสิร์ฟผักสดสำหรับจัดเสิร์ฟถั่วฝักยาว กระหล่ำปลี ผักกาดขๅว

วิธีทำ

ใส่น้ำมะขามเปียก น้ำตาลปิ๊บ ลงในถ้วย คนให้เข้ากัน ใส่ต้นหอมซอย หอมแดงซอย ผักชีลาวซอย พริกป่นและข้าวคั่ว คนให้เข้ากัน เสิร์ฟพร้อมคอหมูย่างสไลด์และผักสด

แหล่งที่มา: liekr

เรียบเรียงโดย item2day.com